Valdeorras es una comarca de la provincia de Ourense formada por los concellos de O Barco de Valdeorras, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco, Petín, A Rúa, Rubiá, A Veiga y Vilamartín de Valdeorras. O Barco es la capital y está en el valle del Sil. La zona de producción de la Denominación de Origen abarca parte de las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei.
Denominación de Origen Valdeorras: raíces romanas y variedades
Turismo de Galicia sitúa el origen de la vinicultura de Valdeorras en época romana, cuando la minería del oro se combinaba con la plantación de vides. Esa huella antigua se nota también en el territorio: por O Barco pasaba la Vía Nova que unía Bracara (Braga) con Asturica (Astorga), y en A Rúa estuvo el asentamiento romano de Forum Cigurrorum.
En blancos, la variedad preferente es la Godello, y también se cultiva la Dona Branca, que localmente se llama Moza Fresca.
En tintos, las variedades preferentes son Mencía y Merenzao. El reglamento recoge además otras tintas, como Brancellao y Sousón, y otras autorizadas, como Garnacha Tintorera, Gran Negro y Tempranillo.
Covas y refugallos: las bodegas excavadas en la tierra
Las covas son bodegas tradicionales excavadas en arcilla. Sus chimeneas se llaman refugallos y sirven para airear la bodega y regular su temperatura.
El entorno de las Covas de Seadur, en Larouco, reúne 40 bodegas tradicionales. Seadur conserva además restos de cultura castrexa, entre ellos el Castro de Cabanelas.
Bodegas y Feira do Viño
En O Barco, Bodegas Godeval ocupa el conjunto restaurado del Monasterio de Xagoaza, de origen priorato templario (siglos XII-XIII), y elabora un Godello varietal con la D.O. Valdeorras.
La Feira do Viño de Valdeorras se celebra en O Barco de Valdeorras. La XXVII edición tuvo lugar del 29 al 31 de mayo de 2026 en el Campo da Festa, en el Paseo do Malecón, con 22 bodegas. La edición anterior se inauguró el 31 de mayo de 2025, así que conviene mirar las fechas de la próxima.
En la Primavera de Puertas Abiertas de la Ruta del Vino de Valdeorras, en su edición de 2025, participaron 12 bodegas, 8 alojamientos y 3 empresas de restauración, con buses del vino desde varias ciudades.
Gastronomía: androlla, vitela y mesa de la comarca
La Festa da Androlla e o Entroido de Viana do Bolo se celebra el Domingo de Entroido (Domingo Gordo), y la androlla es el producto protagonista del día.
En O Bolo, el Concello organiza la Festa da Vitela cada Sábado Santo, dentro de la Semana Santa. La XVI edición fue el 4 de abril de 2026.
El Santuario de As Ermitas, en O Bolo
La Xunta declaró el Santuario de As Ermitas Bien de Interés Cultural por el Decreto 75/2006, de 20 de abril (DOG, 8 de mayo de 2006).
Según el Concello, el 8 de septiembre se celebra la fiesta de las Virxes de Os Navallos y de As Ermitas, y el 16 de agosto la de San Roque; también hay celebraciones en Semana Santa. Confirma las fechas con el Concello de O Bolo.
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